餐饮
RESTAURANT

基于对餐饮行业的长期洞察,沙利文持续强化专业能力建设,为相关行业内的战略伙伴提供从战略到运营的全生命周期咨询服务,在餐饮产业链各细分行业均有丰富的项目经验。沙利文在餐饮领域提供包括媒体宣传、早期估值、IPO行业顾问及上市后的年报及ESG报告等全生命周期服务。

截至2022年11月,沙利文大中华区在餐饮领域内服务过的客户与战略伙伴包括但不限于百胜中国、海底捞、喜茶、九毛九、捞王、达美乐、乡村基、杨国福、七欣天、呷哺呷哺、国贸控股、太兴集团、叙福楼、赏之味、龙辉国际、颐海国际、翠华集团、富临酒家等。

沙利文在休闲食品和饮料行业领域投融资阶段的全生命周期服务
  媒体宣传
新闻媒体服务:  与国外知名的咨询平台合作,发布多个食品饮料领域的新闻稿件,受到投资者的广泛关注。
行业白皮书服务: 结合沙利文全产业数据库平台,与企业合作,共同出具权威的行业白皮书帮助公司进行投资者教育。
市场行业地位认证:结合沙利文行业数据和经验,提供各类的市场地位认证,包括行业首创、行业排名。
早期估值
标的业务尽调:  尽调公司产品的市场地位,所处市场的竞争情况及发展前景,销售预测及企业估值。
销售预测及企业估值模型搭建: 为公司的投融资活动提供客观详实的销售预测及对应的估值模型。
IPO阶段
IPO行业顾问服务:  梳理是属行业的发展脉络及公司在本行业的竞争优势,辅助招股书行业章节撰写,为投资人充分发展先发行人的投资价值。
上市后服务
ESG及年跟新服务:  为公司的年报和ESG报告提供包括行业发展趋势、准确的行业数据在内的一系列那内容。
技术顾问服务:为公司产品提供生命周期的专业咨询服务。

 

沙利文大中华区餐饮事业部6大核心竞争力

OUR 6 CORE ADVANTAGES

 

依托沙利文全球智库资源和大中华区跨行业业务发展平台,沙利文大中华区餐饮事业部在餐饮产业投融资以及餐饮行业各赛道的战略发展支持服务有着独有的核心优势:

 

  • 基于多年项目经验总结的餐饮行业知识体系

基于多年的餐饮产业项目经验、对国内外主要市场参与者的长期跟踪,沙利文建立了完整和完善的餐饮行业知识体系。

  • 善于研判餐饮产业和市场的各种发展机会

沙利文长期跟踪中国以及全球餐饮市场的发展动态,深刻理解餐饮产业与行业领先企业的业务增长机制,并结合有效的数据库,进而有能力动态甄别行业内发展的各种增长机会。

  • 全天候一站式咨询服务能力

沙利文的顾问团队可以为客户提供全天候服务,帮助推进项目的进行,无论何时何地都能快速反应,第一时间为客户提供最专业的解答。

  • 全面的餐饮行业关键指标(KPI)数据库

基于行业特点,沙利文建立了丰富完善的餐饮行业关键指标数据库,数据库涵盖了诸多餐饮行业日常运营所参考的重要指标,及时有效地反馈第一线的市场信息,帮助客户精准制定策略。

  • 遍布餐饮行业各细分领域的专家网络

根据餐饮行业特点,沙利文建立起分布广泛的专家网络。专业团队的背景丰富,且具有丰富的从业经验,可以反馈最新的行业知识和竞争动态。

  • 成熟的资本市场通道

沙利文与国内外诸多金融投融资机构保持着密切的伙伴关系,拥有丰富的投融资类项目经验,可以精准挖掘客户在资本市场上餐饮板块的投融资优势。此外,沙利文一直与全球各大主流媒体保持良好的合作关系,拥有丰富的媒体资源,助力企业提升投关与公关工作。

 

沙利文服务的客户

OUR CLIENTS

企业名称 市场地位 上市代码
百胜中国 中国领先的餐饮企业/快餐企业 (HK.9987)
海底捞 中国及全球领先的中式餐饮/火锅连锁品牌 (HK.6862)
九毛九 中国领先的西北菜品牌和酸菜鱼品牌 (HK.9922)
颐海国际 中国领先的火锅调味品企业 (HK.1579)
太兴集团 香港领先的多品牌休闲餐饮品牌 (HK.6811)
呷哺呷哺 中国领先的快速休闲餐饮品牌 (HK.0520)
辉哥 中国领先的海鲜火锅连锁品牌 (HK.1007)
国茂控股 香港领先的火锅连锁品牌 (HK.8428)
赏之味 香港领先的日式拉面连锁品牌 (HK.8096)