FSBV正式发布！沙利文X头豹品牌价值研究·餐饮火力值首发

沙利文大中华区主管合伙人兼常务副总裁、头豹联合创始人兼总裁 王晨晖

沙利文大中华区合伙人兼董事总经理、头豹联合创始人兼CEO 杨晓骋

具体来说，餐饮品牌火力值指数评估体系分为基础版和Pro版两个版本，充分考虑餐饮行业发展，选取关键维度和指标对品牌进行全面洞察。一级评估维度共8项，分别为：赛道潜力、市场表现、市场增长、餐品管理、门店运营、消费体验、品牌创新和社会责任。基础版评估体系细分到三级指标总计32个，总分为400分；Pro版评估体系细分到三级指标总计为61个，总分为700分。

各细分赛道的餐饮品牌得分排名前十，可获得“火力值全能品牌”称号；餐饮品牌在各一级评估项得分排名前十名，可获得“单项火力值TOP品牌”称号。

餐饮品牌价值评估对品牌的实际经济价值的绝对值进行测算，并以品牌价值金字塔来直观地表现赛道内各品牌所处梯队，展现出品牌市场地位。

我们基于餐饮品牌价值绝对值，对细分赛道进行品牌价值阶梯排序，形成品牌价值金字塔，其中可分为百万级、千万级、亿级、十亿级、百亿级价值品牌。