2024年8月30日，弗若斯特沙利文（Frost & Sullivan，简称：沙利文）第十八届沙利文中国增长、科创与领导力峰会暨第三届新投资大会(简称“2024沙利文新投资大会") 新消费暨食饮餐饮产业投资峰会在上海静安瑞吉酒店隆重举办。
本次论坛以“领创·共潮生”为主题，聚集了新消费行业尤其是食饮餐饮产业专家学者、行业领袖、创新企业、投资机构及专业服务机构等多方力量一起，共同探讨新消费暨食饮餐饮产业核心话题，展望未来消费者的多元化需求，探索产业创新发展的新趋势和新动能。
中国轻工企业投资发展协会副理事长刘旭受邀致辞。
中国轻工企业投资发展协会副理事长 刘旭
以下为刘旭致辞要点：
刘旭表示，近十年来，沙利文凭借其在全球范围内的深厚积累和专业能力，为中国公司提供全方位的投融资咨询及其他各类咨询服务，连续多年蝉联中国企业赴香港及境外上市行业顾问市场份额第一名，协助并支持了众多会员企业完成了上市最后一步的关键工作。会上，刘旭代表中国轻工企业投资发展协会对沙利文在行业推动方面的卓越贡献表示感谢。
刘旭指出，轻工业是重要的民生产业，是消费产业的核心，是满足人民美好生活的主力军。
今年上半年，全国规模以上轻工企业营业收入10.8万亿元，利润6,576亿元，利润增速高于全国工业13.6个百分点。轻工业已经成为国民经济稳增长的重要支柱力量。在生产端，国家统计局统计的91种主要轻工业产品中，66种产品产量实现增长，增长面为72.5%。在消费端，上半年，轻工11类商品零售额近3.8万亿元，占社会消费品零售总额的15.9%，同比增长4.4%。
今年上半年，消费领域投融资共计315起。企业风险投资、国资、私募基金逐渐成为市场的活跃力量，上市企业及大型企业的战略投资大幅提高，食品、餐饮、数码、家电、医疗保健等融资事件数名列前茅，凸显刚需和韧性。
刘旭指出，近年来，轻工业深入贯彻落实党中央决策部署，坚持新发展演练，大力实施“三品”战略，落实有关文件要求，加速产业升级，不断推动高质量发展。
2023年，食品工业规模以上企业累计完成营业收入9.0万亿元，实现利润总额6,168亿元。食品工业以轻工业36.6%的资产，实现了40.5%的营业收入，创造出44.3%的利润。
食饮行业总体趋势上看，行业头部集中化加剧，利润增速放缓。企业今年经营策略上回归“生意本质”，更注重价值和回报。国内消费市场更加理性，消费群体分层发展，大部分消费者对购买产品的期待从“性价比”到“质价比”，能提供情绪价值的产品有了一定利润空间。不同地区消费变化不一致，一些下线城市的零食折扣、餐饮连锁、夜市、景区等业态发展较快，出现了消费的微升级。
同时，从50多家企业的调研走访中，刘旭发现消费类企业有四个明显变化，分别是品类细创新、新渠道拓展、供应链提升和出海新范式。
最后，刘旭总结道，在一系列稳增长、扩内需、促消费的政策推动下，轻工业经济回升向好，生产较快增长，市场稳步扩大，盈利水平提升，投资大幅增加，新质发展动能增强。下一步，国家将培育壮大消费新业态新模式，丰富拓展消费场景，扩大普惠政策范围，营造良好产业发展环境，推动轻工业经济持续向好。
