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公司动态
2024/07/04
沙利文受邀出席FBIF2024食品饮料创新论坛
沙利文受邀出席FBIF2024食品饮料创新论坛
FBIF2024 食品饮料创新论坛
消费市场剧烈变革下,食品行业内卷加剧、人群分层及消费分化、渠道在重塑……食品饮料行业格局正经历重构。 2024 年 6 月 25-27 日, FBIF2024 食品饮料创新论坛及 FBIF 食品创新展( FBIF 超级选品会)在上海国家会展中心举办。 FBIF2024 以“破卷出新”为主题,与业内共同探讨企业如何打破“内卷惯性”。 3 天的 FBIF2024 包含 190+ 话题, 270+ 位演讲嘉宾, 150+ 位渠道晚宴嘉宾, 900+ 展商,展示超过 2000+ 创新产品, 350+ 爆品与创新品牌入驻新品对接长廊及 FBIF 食品创新展品牌展,吸引 47000+ 观众(含 1000+ 渠道观众)观展。
弗若斯特沙利文( Frost & Sullivan ,简称“沙利文”)大中华区执行总监章晓菁受邀出席活动,担任“乳品创新”分论坛主席,并作为圆桌主持人,与海河乳品公司党委书记兼董事长邹旸、新希望蓝海副总裁兼联合创始人白雪冬及江苏新小莓营销中心总经理张兴石一起,共同探讨商品被卖出和被买走背后的策略。
沙利文大中华区执行总监 章晓菁
近年来,乳品行业似乎步入了一个“创新的春天”,“周周有新品”逐渐成为行业的新常态。如果说,“周周推新品”说明了市场的“卷”,那卖的好的产品一定有“破卷出新”之处。
在品牌建设和推广方面,企业可以采取哪些独特的策略来吸引和留住消费者?在渠道创新方面,企业可以采取哪些新策略?如何通过数字化手段赋能品牌和提升市场竞争力?目前乳制品行业存在哪些新的增长点和机会?面临的主要挑战有哪些?如何应对这些挑战?
章晓菁表示,从品牌建设和推广策略来看,在激烈的市场竞争中,企业应注重品牌的独特性和情感联结。首先,品牌故事讲述是关键。如中华老字号品牌可以通过挖掘和传承其历史文化背景,塑造独特的品牌故事,让消费者产生情感共鸣。其次,创新和质量并重。持续推出高品质、创新型产品,满足消费者不断变化的需求。此外,企业可以通过与知名 IP 、文化项目或公益活动合作,提升品牌影响力,增强品牌的亲和力和公信力。
在渠道创新方面,企业可以采取全渠道营销策略,打通线上线下销售渠道。在线下,扩大布局高端商超、社区便利店和特色店铺,提升品牌曝光度。在线上,通过自建电商平台及与大型电商平台合作,优化用户体验和物流服务。此外,社交电商和直播带货已成为新趋势,通过网红、 KOL 带货,进一步扩大品牌知名度和产品销售。
此外,企业可以通过数字化手段,提升品牌市场竞争力。如建立智能化生产和供应链管理系统,提高生产效率和产品质量;运用大数据分析,优化产品开发、市场营销和客户服务;开发品牌 App 或小程序,增强与消费者的互动,提升客户粘性。
章晓菁指出,乳制品行业的新的增长点包括健康消费趋势、功能性乳制品、跨境电商等。然而,行业也面临原材料成本上涨、食品安全、市场竞争加剧等挑战。企业需通过提升生产技术、加强供应链管理、注重食品安全和品牌建设,来应对这些挑战。
总结而言,乳品企业应在品牌建设、渠道创新、产品差异化、数字化赋能等方面不断探索和创新,才能在激烈的市场竞争中脱颖而出,赢得消费者的青睐和市场的认可。
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2024/06/22
「2024沙利文中国连锁年度评选榜单」隆重揭晓
「2024沙利文中国连锁年度评选榜单」隆重揭晓
2024 中国连锁品牌领袖峰会
连锁经营模式已成为推动商业繁荣的重要引擎,是新质生产力。为了深入剖析中国连锁品牌的发展路径,复盘实战案例,推动连锁行业的持续发展与创新突破, 2024 年 6 月 21-22 日,由网聚资本、弗若斯特沙利文( Frost & Sullivan ,简称“沙利文”)、中国大消费 CXO 创新中心及芒果传媒联合主办的“中国连锁品牌领袖峰会:万店连锁之道与实战解析”在湖南长沙北辰洲际酒店圆满举办。
在消费升级的浪潮下,连锁业态正以前所未有的速度重塑商业版图。本次峰会邀请到 80 位行业领袖,旨在实地与万店规模及优质连锁创始人深度探讨,相互交流与共创,共同推动与促进连锁行业迈向更高质量的发展。
本次峰会重磅发布「 2024 沙利文中国连锁年度评选榜单」,该年度评选作为业内权威的评价体系,旨在表彰在过去一年中在连锁经营、品牌创新、市场拓展、顾客体验、社会责任等方面表现卓越的企业和个人。沙利文大中华区合伙人兼董事总经理陆景作为颁奖嘉宾出席活动为获奖企业 / 个人颁奖。
本次「 2024 沙利文中国连锁年度评选榜单」共评选出“年度最具影响力连锁品牌奖”、“最佳连锁经营模式创新奖”、“杰出市场扩张奖”、“新锐连锁品牌奖”、“年度杰出 CEO/ 领导人奖”五大榜单。本次评选见证了中国连锁市场的繁荣与活力,既是对优秀企业及个人的认可与肯定,也期望能够激励更多企业在未来的发展中继续追求卓越,不断创新,为消费者提供更加优质的产品和服务,最终推动中国连锁行业向着更加健康、可持续的方向发展。
年度最具影响力连锁品牌奖
最佳连锁经营模式创新奖
杰出市场扩张奖
新锐连锁品牌奖
年度杰出 CEO/ 领导人奖
「 2024 沙利文中国连锁年度评选榜单」是对一年来在连锁经营、品牌创新等方面取得杰出成绩的企业和个人的高度认可,也是对行业发展趋势的深刻洞察。它不仅彰显了获奖品牌的卓越价值,更对整个连锁行业起到了积极的引领和激励作用。通过评选,沙利文见证了行业的蓬勃发展,也期望能够引导更多企业关注品牌建设、注重消费者体验、履行社会责任。沙利文期待未来更多优秀品牌涌现,共同推动中国连锁行业持续健康发展,为消费者创造更多价值。
媒体报道
2024/06/12
财联社|沙利文:全球整体CIS市场供需和价格较为稳定,但细分应用市场供需情况差异较大
财联社|沙利文:全球整体CIS市场供需和价格较为稳定,但细分应用市场供需情况差异较大 消费电子进一步回暖以及芯片厂商战略调整,叠加应用市场新视觉需求不断涌现和摄像产品升级力度持续上升,作为核心成像器件的 CMOS 图像传感器 ( CIS )供需形势出现改善。目前整个 CIS 的市场需求及价格如何?预期接下来是何走势?为什么会造成这样的局面?国产 CIS 发展现状及竞争力怎么样?从下游应用市场来看, CIS 产业面临哪些增长机遇?为什么?
弗若斯特沙利文( Frost & Sullivan, 以下简称“沙利文”)大中华区执行总监崔楠接受财联社采访,共同探讨 CIS 产业发展。
财联社
* 点击文末 阅读原文 ,查看完整报道
Q : 近日有市场传言称高端 CMOS( CIS )供不应求,请问目前整个 CIS 的市场需求及价格如何?预期接下来是何走势?为什么会造成这样的局面?
此前,受消费电子市场出货量低迷的影响,全球整体 CIS 市场在 2022 年出现一定程度的下滑。从 2023 年开始,全球整体 CIS 市场逐步恢复增长,整体市场供需和价格较为稳定,但细分应用市场供需情况差异较大。 CIS 主要细分应用市场包括智能手机、 3C 电子、安防监控、汽车、工业及医疗,其中智能手机是 CIS 最主要的应用领域,全球超过 70% 的 CIS 被用于智能手机领域,同时智能手机也是高端 CIS 的主要应用领域,高端 CIS 的供需情况也主要被智能手机市场的变化所影响。
近几年来,全球智能手机市场增长乏力,存量市场竞争激烈,厂商亟需推出具有差异化功能的产品,而智能手机的拍照摄影能力成为众多厂商打造差异化产品的主要突破点,导致智能手机对高端 CIS 的需求不断增加。但另一方面,高端 CIS 供应商当前的产能相对有限,且头部厂商索尼保供主要大客户,导致在安卓智能手机领域高端 CIS 供不应求。
Q : 国产 CIS 发展现状及竞争力怎么样?从下游应用市场来看, CIS 产业面临哪些增长机遇?为什么?
目前国产 CIS 厂商已经在整体市场和多个细分市场中建立了领先地位,整体产品力和技术研发能力与国际领先厂商的差距不断缩小,甚至在部分领域已经实现对国际领先厂商的超越。在全球 top 10 CIS 厂商中,中国厂商占有三席。并且在多个 CIS 细分市场中,都有中国厂商位列 top 5 厂商名单。
从下游应用市场来看,高端智能手机、智能汽车、医疗领域会是未来增速最快的细分市场。以智能汽车为例,全球智能汽车出货量持续快速增长,智能汽车涉及的智能座舱和智能驾驶领域均对摄像头有大量需求,并且智能化程度越高的车,单车配置的摄像头数量越多,从而带动车载 CIS 市场的快速增长。
* 本采访已刊登于 财联社,记者为陆婷婷,原标题为:《 国产 CIS 厂商透露下游回暖、高阶产品产能趋紧 新一波涨价正在酝酿? 》。
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媒体报道
2024/06/11
中国经营网|沙利文:中式餐饮品牌国际化趋势带动供应链企业出海
中国经营网|沙利文:中式餐饮品牌国际化趋势带动供应链企业出海 伴随着越来越多的餐饮品牌出海迈向全球,餐饮供应链也在加快走出去的步伐。餐饮供应链出海是不是一种必然?与在本土市场相比,打造海外供应链有哪些区别和难点?鉴于中式餐饮的特点,哪类餐饮品牌更加适合在海外打造供应链?该类餐饮品牌具备哪些特点?目前有哪些餐饮品牌已经有明显布局海外供应链的动作?餐饮品牌出海后布局海外供应链,需要综合考虑哪些问题?在海外供应链布局上,是否只有自建供应链一种选择?我国餐饮品牌出海之后,餐饮供应链在海外的发展将会呈现哪些趋势?在此过程中,企业和品牌方需要提升自身的哪些能力?
弗若斯特沙利文( Frost & Sullivan, 以下简称“沙利文”)大中华区咨询顾问姚乐接受中国经营网采访,共同探讨餐饮供应链出海。
中国经营网
* 点击文末 阅读原文 ,查看完整报道
Q : 越来越多的连锁餐饮品牌正在寻求出海。而在此背后,餐饮供应链也在谋求出海。餐饮供应链出海是不是一种必然?为什么?与在本土市场相比,打造海外供应链有哪些区别和难点?在此过程中,需要注意一些什么?
随着中式餐饮品牌的出海,海外中餐市场发展空间广阔,预计到 2027 年达到 4,452 亿美元, 2022-2027 复合年增长率为 7.8% ;
随着中餐企业的出海,餐饮供应链出海也是一种必然的趋势,主要由于:
1 )可以有效降低成本
目前许多中餐企业核心原材料依赖国内,跨境物流成本导致食材成本上升,且存在损耗较高等问题。对于餐饮企业来说,原材料本身就占成本的大头,一般在 30%~40% ,目前出海的中餐企业中,较多核心原材料还是依赖国内,国际物流运输成本对于餐饮企业来说是一笔不小的开支,会导致餐饮企业原材料成本进一步上升,此外,国际物流运输一般面临报关通关等海关检验环节,时效性较差,存在一定原材料变质、破损等风险;随着企业出海业务规模的增加,通过一次性投资打造当地化的供应链,从长期来看,对于企业是可以很大程度上降低成本。
2 )食材的本地化是发展趋势
除了当地的华人,餐饮企业在出海后还需吸引本地消费者。因此,食材本地化显得尤为重要。例如,海底捞在日本市场提供“味噌汤底”和本地特色食材如牛肠,这些都需要依赖当地供应商的支持。因此,餐饮企业与本地供应链企业合作,构建本地供应链是非常必要的。
区别、难点和注意事项:
1 )市场环境和消费者习惯
不同地区文化、饮食习惯差异可能导致出海餐饮难以适应,对于餐饮企业来说,需要做好初期市场调研及做好品牌推广,提高其产品的接受度;例如,中国市场的茶饮及咖啡强调“健康化”,主打低糖或代糖,而在东南亚等海外市场,消费则喜欢高甜度饮品,完全照抄国内的原材料及产品可能会导致在海外市场接受度较低
2 )物流和运输
对于部分中国特有的食材或包材等仍然需要国内市场输出的材料来说,未来仍然需要跨境物流来保证供应,国际运输涉及复杂的物流管理,包括海关、关税、跨国物流成本以及运输时间等,这些都会对供应链效率产生影响。
3 )供应商选择和管理
在本土市场,成熟的餐饮企业基本已经建立了稳定的供应商关系。但在国外,需要重新寻找、评估和管理新的供应商,这涉及大量的时间和资源。以茶饮为例,水果是确保产品质量稳定的关键,国内茶饮品牌通常会提前半年到一年预订果园的产品,然而在海外建立这样的供应链体系并不容易。
Q : 鉴于中式餐饮的特点,哪类餐饮品牌更加适合在海外打造供应链?该类餐饮品牌具备哪些特点?目前有哪些餐饮品牌已经有明显布局海外供应链的动作?
目前来看,出海的餐饮品类里,火锅和茶饮企业占到大头,这两类业态都是典型合适在海外打造供应链的品类,主要具备:标准化程度高,且能够充分利用海外当地资源等特质。
1 )标准化程度高,制作流程相对简单,对厨师要求低:例如火锅,属于中式餐饮中标准化程度相对较高的品类,从锅底、涮菜、调料都能有一套标准化流程,相对易于复制到海外市场,类似品类还有麻辣香锅、麻辣烫等; 2 )能充分利用本地资源的类型:例如,中国现制茶饮品牌在选择出海策略时,通常会优先考虑亚洲市场,然后再逐步远征欧美,这是基于地理、文化、市场和竞争等多方面的考虑,此外,首选东南亚的一大重要因素是东南亚盛产水果,茶饮的主要原材料相对易得。
目前来看,以下品牌已经有明显布局海外供应链的动作:
海底捞:海底捞属于在海外供应链布局较早的中餐企业,此前在新加坡设立了中央厨房,专门负责肉类和蔬菜等食材的生产和加工,同时对于其他食材,则采用向本地供应链采购的方式;近期,特海国际选择在美股双重上市,募集所得资金净额也有 10% 是计划用于投资供应链上。
奶茶企业:如蜜雪冰城、奈雪的茶、喜茶、霸王茶姬等, 2022 年,蜜雪冰城就在菲律宾投资椰果、椰浆加工生产基地,以支持其海外业务发展。
Q : 海外布局供应链,需要考虑效率问题。这背后涉及线下门店密度、当地市场容量等。餐饮品牌出海后布局海外供应链,需要综合考虑哪些问题?在海外供应链布局上,是否只有自建供应链一种选择?
我们认为需要综合考虑下列因素: 1 )当地文化习惯:根据当地市场需求和消费者偏好调整食材和菜单,例如,结合当地的特色食材和口味,以增加本地消费者的接受度; 2 )法律和风险管理:了解和遵守目的地国家的相关法律法规,包括食品安全、劳工法、税务政策等,确保合法合规经营,并建立风险管理体系,预防和应对供应链中可能出现的各种风险。
在海外供应链布局上,除自建供应链外,还可以采用外包、与当地供应商或物流公司等合作、合资和收购当地成熟的供应链企业等多种形式。一般来说,虽然自建供应链能够保证餐饮企业对原材料的把控,但面临较高的初期投资,特别是在餐饮企业刚刚出海门店数量较少时,门店密度难以支撑起大规模的投入,另外,在海外自建工厂等供应链可能会面临与国内不同的资质法律要求等,这也是餐饮企业可能面临的挑战。
Q : 除了餐饮品牌在海外建设供应链,本土很多餐饮供应链企业,也开始寻求海外市场布局,比如安井食品、千味央厨、得利斯、三元生物等,均有类似动作。请问该类企业出海布局的原因和动力是什么?
原因和动力:
1 )顺应中餐出海的趋势:随着越来越多的中式餐饮品牌走向国际市场,对标准化程度高的中式特色的原材料和半成品的需求不断增加,这为本土餐饮供应链企业提供了机会,顺势出海对于餐饮品牌和供应链企业来说是个双赢的举措;
2 )拓展市场和增加营收:出海能够帮助企业分散市场风险,拓宽收入来源,特别是在目前国内市场高度内卷的情况下,通过开拓海外市场,可以帮助这些企业找到新的增长点。
Q : 借鉴全球餐饮品牌的发展,我国餐饮品牌出海之后,餐饮供应链在海外的发展将会呈现哪些趋势?在此过程中,企业和品牌方需要提升自身的哪些能力?
1 )随着中餐品牌在海外市场的深入发展,本地化采购和生产将成为主流,企业会更多地与当地供应商合作,以减少运输成本和时间,提高新鲜度和供应链反应速度。
2 )在全球市场竞争中,供应链必须不断优化供应链流程,提升效率和灵活性,创新供应链模式,以适应多变的市场需求。以全球最大餐饮供应链企业 Sysco 为例,产品几乎涵盖了所有西餐菜系,并且推出了“尖端解决方案”,不断创新菜品,同时, Sysco 通过多元化的供应商来源,使其产品多样化,满足不同客户的采购需求。
* 本采访已刊登于 中国经营网,记者为蒋政,原标题为:《 餐饮业寻求市场新增量 供应链探索出海 》。
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证券日报|沙利文:自免药物中国销售额迅速增长,持续推动中国迈入自免疾病领域商业化元年
证券日报|沙利文:自免药物中国销售额迅速增长,持续推动中国迈入自免疾病领域商业化元年 据弗若斯特沙利文( Frost & Sullivan ,以下简称“沙利文”)预测,到 2030 年,全球自免药物市场规模有望达到 1,760 亿美元, 2022-2030 年复合年增长率为 3.6% ,其中,中国自免药物市场规模 2030 年有望达到近 250 亿美元,较 2020 年实现十倍增长,是全球自免药物的重要增量来源。自免药物市场是全球仅次于肿瘤的第二大药品市场,但相比肿瘤市场已经形成白热化竞争的局面,自免药物市场还有待开发,国内过去自免市场空间尚未打开的原因有哪些?近两年国内自免市场快速发展背后的推动的因素有哪些?
沙利文大中华区生命科学事业部高级咨询经理郝帅接受《证券日报》采访,共同探讨自免药物市场发展现状。
《证券日报》
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Q : 自免药物市场是全球仅次于肿瘤的第二大药品市场,不过,相比肿瘤市场已经形成白热化竞争的局面,自免药物市场还有待开发。请问国内过去自免市场空间尚未打开的原因有哪些?
a) 市场教育不足: 中国自免药物市场的教育和推广相对不足,许多患者和医生对自免药物的认识和了解程度有限,限制了市场进一步扩容。
b) 医保限制: 由于自免药物通常价格较高,而中国的医保政策主要支持上市时间较长、临床应用成熟的药物类型,这导致了一些自免药物,特别是创新药物并不在医保报销范围之内,限制了患者的选择。
c) 患者支付能力: 自免药物价格较高,许多患者难以承担自费治疗的费用,因此自免药物的临床需求受到限制。此外,由于自身免疫疾病通常不致命,中国患者在支付能力有限及对价格敏感的情况下,大多不愿意像对待癌症等致命疾病一般投入大量经济资源治疗疾病,因此导致患者治疗中断、治疗无效等结果。
d) 监管审批: 自免药物,特别是创新药物的研发和上市审批流程较长,涉及到严格的临床试验和监管审批,这增加了药物的研发成本和周期,也导致了药物上市速度放缓。
Q : 有药企指出, 2023 年度,自身免疫性疾病领域进入发展快车道, 2024 年有望成为国产自免单品商业化元年。请问近两年国内自免市场快速发展背后的推动的因素有哪些?
a) 自免领域重磅药物销售额加速增长: 许多由跨国公司开发的重磅药物在中国获批,并纳入国家医保;在单价下降的同时,销售额有所增加。例如,司库奇尤单抗于 2019 年 3 月在中国获批用于治疗中重度斑块型银屑病,并于 2021 年 3 月纳入国家医保。其中国销售额自 2020 年的 72.5 百万美元上升至了 2021 年的 279.0 百万美元及 2022 年的 601.4 百万美元。此外,度普利尤单抗于 2020 年 6 月获批用于治疗中重度特应性皮炎,并于 2021 年 1 月纳入国家医保。其中国销售额自 2020 年的 13.7 百万美元上升至 2021 年的 87.4 百万美元及 2022 年的 248.1 百万美元。自免领域重磅药物中国销售额的迅速增长将持续推动中国迈入自免疾病领域商业化元年。
b) 科技创新及治疗方案升级: 自免药物领域的科技创新不断推动新药研发,使得针对自身免疫性疾病的治疗方案更加多样化。随着自免疾病治疗方案逐步从传统的抗炎药转为生物制剂,生物制剂药物类别亦不断升级。例如,相较于存在较高严重感染风险的第一代 TNF- α抑制剂,靶向白介素(例如 IL-17 和 IL-23 )等若干种类的生物制剂在某些适应症上表现出更好的疗效及 / 或安全性,这类生物制剂厂商正持续推进广泛的上市前研究,未来中国将有更多自免药物获批,推动市场规模增长。
c) 临床需求增加: 随着人口老龄化和生活方式的变化,自身免疫性疾病的患病人数逐年增加,患者治疗需求不断提升。自身免疫疾病属于典型的慢性疾病,患者需要长期甚至终身服药,患者对于药物具有稳定的长期需求,因此自免药物临床需求度高、药物市场潜力巨大。
d) 政策支持: 中国政府一直在加大对医药产业的支持力度,包括加快审批流程、简化注册程序等,为自免药物的研发和上市提供了有利条件,促进中国自免药物市场加速增长。
e) 市场机遇及中国本土企业的崛起: 自身免疫性疾病领域市场巨大、且相对于国际及本土医药公司扎堆的肿瘤等疾病领域,市场竞争相对少激烈,为新进入者提供了发展机会。中国本土创新型医药企业认识到该治疗领域的巨大潜力后,开始对自身免疫疾病药物进行持续研发。由本土创新药企业开发的自免药物将更具有价格优势,且国内企业更能利用对当地患者及医院的深入了解及广泛覆盖,与跨国公司一同提出更具针对性的市场推广策略,提高患者受教育水平,改善其对自身免疫疾病及药物治疗的认识。
* 本采访已刊登于《证券日报》,记者为孙文青,原标题为:《 掘金自身免疫疾病药物市场 国内药企研发热情再被点燃 》。
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沙利文受邀出席2024中式轻养饮品发展论坛暨可漾红豆薏米水创领计划发布会
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5 月 30 日,由山东可漾饮料有限公司主办的 2024 中式轻养饮品发展论坛暨可漾红豆薏米水创领计划发布会在北京成功举办,本次论坛以“国民轻养生”为主题一起发掘新时代健康饮料爆品基因。 弗若斯特沙利文( Frost & Sullivan ,简称“沙利文”)大中华区执行总监蔡进锋受邀出席活动,并在发布会现场针对《中国轻养生活消费报告》(以下简称“报告”),进行了深度解读。
沙利文大中华区执行总监 蔡进锋
蔡进锋指出,近年来,中国经济的高速发展拉动了居民生活水平提升,但居民日常饮食中的热量摄入增加,导致肥胖率的提升,糖尿病、脂肪肝等并发症人数也不断增加。同时,现代生活节奏加快,快餐文化盛行,许多年轻人饮食习惯不规律不健康。此外,随着人口老龄化加剧,慢性病群体基数不断增加,老年人对健康养生的需求也尤为迫切。
截至 2023 年,中国约有 1.4 亿糖尿病患者, 2.8 亿脂肪肝患者, 2.3 亿肥胖人数及超 1/3 人群都有体重超标问题,对比 5 年前几组数据显著提升。面对日益严峻的亚健康问题,人们对于轻养生活的需求愈发强烈,普遍的亚健康问题近年来也引起了人们的重视和意识觉醒。根据卫健委数据显示,近年来,中国居民健康素养水平不断提升,其中居民对于基本知识和理念的了解最深,而对于健康生活方式与行为方面的提升最大,这也归因于疫情提升了居民对于健康的认知以及助推了居民积极的改善原本的生活方式。国民健康意识的综合提升,也为轻养生活产业奠定了夯实基础。
根据沙利文研究,国民健康意识的综合提升反应在人们对于日常生活状态更深入、更多维度的关注。例如情绪问题、营养状态、皮肤、口腔、体重等等,这些日趋多元化的健康养生需求积极推动着轻养生活产业发展。“以前我们日常生活所涉及的衣食住行等产业也在积极拥抱轻养生活方式,拓展了整体产业发展维度,不断为消费者输出方便快捷且多样化的轻养生活产品和服务。”蔡进锋说道。
据蔡进锋介绍,轻养生活源于传统养生理念,相较传统养生它包含范围更加广泛,形式更加轻量、便捷。传统养生多与中医、中药、或滋补产品等相关,强调通过调理方法来维护健康。而轻养则更适应现代快节奏生活,通过日常中更加轻量化、灵活化的养生方式来帮助人们在繁忙的生活中保持和提升健康水平,涵盖食品、饮料、家电、健身、电子产品、文旅等多个领域,满足不同人群的多样化、多场景的健康养生需求。其中,健康饮品、健康食品是两个极具代表性的类型,近年来也备受消费者青睐,这两大领域共同的核心产品要素也反应了消费者目前最高频的养生关注点,例如低卡、纯天然、无负担等。
谈及轻养生活,健康品行业的发展与产业迭代升级也是息息相关。蔡进锋进一步补充道,纵览过去几十年,中国健康食品行业历经了四个重要阶段,消费者认知心智也随着市场发展逐步提升,产品形态,流通渠道也日渐多元。在萌芽期阶段,主要以滋补品为主导,国内企业无序发展,缺少监管,市场混乱;成长期阶段,海外成熟品牌陆续进入中国,国民开始接触更为先进的保健概念;规范期阶段,大量海外保健品涌入中国市场,监管同期也颁布相关政策法规,规范行业高质量发展; 2020 年至今,中国健康品行业也进入了快速发展期,产业链逐步成熟,产品形态,流通渠道也日渐多元,与此同时,消费者对于健康食品的理解有了进一步的提升,健康食品逐渐成为当下主流。
依托于中国强大的供应链能力,轻养产业链路日益成熟完善,泛轻养生活领域也涌现了众多如可漾、元气森林、小仙炖、倍轻松、巨子生物等头部企业,为国民拥抱健康轻养生活方式开疆拓土,保驾护航。蔡进锋表示,中国轻养生活产业正在向着标准化、规模化、垂直化、品牌化发展道路迈进。
根据沙利文研究,得益于政府利好政策扶持、国民健康意识提升、零售渠道多元化、消费者购买提升等因素的推动,中国养生健康食品市场规模目前已突破 6,000 亿,并预计在 2028 年将突破 8,000 亿大关,未来万亿市场指日可待。
蔡进锋指出,历经“代糖时代”到“真无糖时代”,国民对于“无糖“的概念认知得到了极大提升,“无糖”产品的也收到了广大消费者的偏好和普遍接受。根据沙利文研究,中国无糖饮品市场规模目前已突破 250 亿,并预计在 2028 年将突破 500 亿大关,各无糖饮品垂直细分赛道也将不断涌现新兴品牌,未来市场将迈入高速发展期。
轻养生活产业的蓬勃发展离不开政府的引导和扶持。 2016 年至今中国政府陆续颁布了一系列指引,激发企业活力,提高全民健康素养,为行业的规模化和专业化发展提供了坚实保障。供给端层面,企业通过产品创新、技术升级、资源整合加速迎合消费者痛点和诉求。近年来,随着老百姓健康意识的提升和对品质生活的追求,消费者对健康饮食也有了全新需求,“药食同源”成为健康饮食的突破口。
作为“药食同源”健康饮品的代表,红豆薏米饮品近年来引爆市场,从养生领域逐渐渗透消费者的日常生活,成为备受喜爱的健康饮品。虽然技术在迭代,但是传承不变。从红豆薏米茶到瓶装红豆薏米水,流传的是中国古人几千年来的饮食文化精髓,改变的是人们追求健康生活的新方式。可漾瓶装薏米水的推出,对于行业、对于国民健康饮食来说都是一次重要的变革。
基于对中国健康饮品市场洞察,根据一手研究及案头调研数据交叉验证,作为国际权威的咨询机构,沙利文授予可漾“瓶装红豆薏米水首创者”和“瓶装红豆薏米水全国销量第一”市场地位确认证书。 在本次论坛上,蔡进锋为可漾颁发了市场地位确认证书。
蔡进锋为可漾颁发市场地位确认证书
媒体报道
2024/06/05
证券日报|沙利文:港股创业板改革将有助于更多内地具有高发展潜力的科技型中小企业赴港上市
证券日报|沙利文:港股创业板改革将有助于更多内地具有高发展潜力的科技型中小企业赴港上市 6 月 3 日,优博控股在港交所 GEM 上市。这是港股创业板自 2021 年 1 月 13 日以来的首只新股。优博控股成为 GEM 三年来首家成功上市的公司有何示范意义?香港创业板改革后有哪些亮点?对后续正在申报企业的吸引力在哪些方面?预计何种行业 / 类型的企业受益?
弗若斯特沙利文( Frost & Sullivan, 以下简称“沙利文”)为优博控股上市提供独家行业顾问服务,沙利文大中华区执行总监向威力接受《证券日报》采访,共同探讨港交所 GEM 现状。
《证券日报》
* 点击文末 阅读原文 ,查看完整报道
Q : 优博控股成为 GEM 三年来首家成功上市的公司有何示范意义?
自 2018 年改革以来, GEM 上市数目及融资金额因各种原因有所下滑。 2023 年 9 月, GEM 启动二次改革,重新推出了简化转板机制,致力于满足更多中小企业的融资需要,并已于 2024 年生效。优博控股此次于 GEM 成功上市,证明了 GEM 改革的可行性和有效性,提振了企业和投资者的信心,将激励更多优质企业赴港上市融资,并最终提升整体港股 IPO 市场的国际影响力。
Q : 香港创业板改革后有哪些亮点?对后续正在申报企业的吸引力在哪些方面?预计何种行业 / 类型的企业受益?
GEM 改革引入新的简化转板机制,例如:容许发行人申请转往主板时无需委任保荐人进行尽职审查或刊发达到“招股说明书标准“的上市文件、将 GEM 发行人控股股东的上市后禁售期从 24 个月缩短至 12 个月、删除强制季度业绩汇报的规定等等,为后续申报企业提供了更为便捷和透明的途径转往主板上市,降低了上市合规成本,吸引有意上市的优质企业更早申请上市。此次改革,预计将有助于更多如内地企业、具有高发展潜力的科技型中小企业在 GEM 上市,助力他们蓬勃发展。
* 本采访已刊登于《证券日报》,记者为毛艺融,原标题为:《 时隔三年多港股创业板迎新股 优博控股上市首日涨 6% 》。
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2024/06/03
沙利文受邀出席2024CBE国际化妆品科技大会暨亚洲十国科技交流峰会
沙利文受邀出席2024CBE国际化妆品科技大会暨亚洲十国科技交流峰会 CBE 国际化妆品科技大会
中国引力引领美妆科技, 5 月 21 日, 2024CBE 国际化妆品科技大会暨亚洲十国科技交流峰会在上海浦东嘉里大酒店圆满落幕。第九届 CBE 国际化妆品科技大会以“中国引力”为主题,从“国际前瞻趋势”、“中国科研引力”两大篇章出发,聚焦新兴科学技术、品牌研发体系建设和行之有效的科学传播路径,聚合产业新兴能量,寻找新标杆,响应以科技创新引领现代化美丽健康产业体系建设和发展新质生产力的国家战略,与中外行业专家共寻科技创新新引擎。
弗若斯特沙利文( Frost & Sullivan ,简称“沙利文”)大中华区生命科学事业部咨询总监李谦受邀出席活动,并以《“颜值经济”新时代,产业链图谱及科技新趋势》为题发表主题演讲。
上海市药品监管局副局长 赵燕君
上海市药品监管局副局长赵燕君为大会带来了精彩的开幕致辞。 她表示,“随着中国化妆品产业快速发展,中国化妆品法规体系也进入‘化妆品制度化、法制化、规范化管理’新时代,希望在座的化妆品业界代表能积极倡导化妆品企业落实质量安全主体责任,携手为美妆产业的升级保驾护航,让更多的新技术、新工具、新方法、新产品服务于人民日益增长的美好生活需要,激发全行业对新质生产力的思考和探索。”
沙利文大中华区生命科学事业部咨询总监 李谦
李谦指出,“颜值经济”已经渗透到日常生活的方方面面,催生出一个涵盖化妆品、护肤品、医疗美容、时尚服饰、健身塑形、美颜摄影、线上美妆社区等多元业态的庞大领域,创新科技在“颜值经济”发展中起到了重要作用。以美妆医美产品行业为例,如今已形成较为完善的上中下游产业链,各类生产要素在产业链间协同,积极促进行业发展。 根据沙利文研究,在需求端和供给端的双轮驱动下,中国医美市场规模快速扩容,预计到 2025 年,中国非手术类医美服务市场规模将达 2,046 亿人民币。
谈及“颜值经济”产业的发展趋势,李谦表示,“首先,新技术的发展为‘变美’提供新思路,如合成生物学突破生产限制、降低生产成本;精准医疗提供定制化‘变美’方案等;其次,传统材料的迭代升级及新材料的开发不断突破需求边界,为消费者提供更多选择;最后,新理念的推广促使消费者更新‘变美’理念,将进一步推动‘颜值经济’发展。”
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关于沙利文生命科学事业部
沙利文生命科学事业部在生命科学领域拥有专业的分析能力和丰富的项目经验。依托沙利文全球智库资源和大中华区跨行业业务发展平台,沙利文生命科学事业部在生命科学产业投融资服务有着独特核心优势。沙利文生命科学事业部在中国拥有广泛的企业客户,并在过去 20 年里建立了庞大的客户网络,积累大量生命科学各细分领域的项目经验。
项目类型包括知识中心项目(深度内容、宣传活动), Pre-IPO 项目( DCF 估值、商业计划书服务), IPO 上市项目(行业顾问、临床稽查、募投撰写),市场调研,市值管理及战略咨询等,并与国内外知名的资讯平台及投融资机构合作,为企业提供医药及医疗器械等专业细分领域行业一站式解决方案,受到投资者的广泛关注。
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2024/05/31
第二届全国大学生预见未来行业研究大赛总决赛圆满举办!
第二届全国大学生预见未来行业研究大赛总决赛圆满举办!
5月26日,第二届全国大学生预见未来行业研究大赛总决赛于百度飞桨人工智能产业赋能中心圆满举办,本次活动由弗若斯特沙利文(Frost & Sullivan,简称“沙利文”)、高顿教育、头豹联合主办,百度文心一言协办,致力于为大学生提供最优质的赛事内容,联合打造赛培一体的金融赛事平台。
大赛历时2个月,覆盖751所高校、2,100余支种子代表队。在经历了初赛、复赛等阶段后,来自全球各地的10支精英团队齐聚一堂,通过精心准备的小组路演,展示了他们对未来行业发展的独到见解和深入分析。每支队伍都凭借其独特的创意和扎实的专业知识,赢得了现场观众和评委们的高度认可。
嘉宾致辞
沙利文大中华区主管合伙人兼总裁、头豹联合创始人兼总裁王晨晖强调,大赛的初衷旨在将行业研究转化为同学们的一项核心竞争力,如同六边形战士般全面发展,无论面对何种挑战都能脱颖而出。他指出,大赛通过快速迭代的赛制与系统,融入更多AI技术,旨在加速学习进程,促进知识经验的共享与创新,为青年研究者提供了一个全新的能力提升平台。
沙利文大中华区主管合伙人兼总裁、头豹联合创始人兼总裁王晨晖
高顿教育大学生金融学部总经理张涛对此深表赞同,他认为,大赛不仅是对报告撰写、模型预测、商业写作等硬技能的锻炼,更是对逻辑思维、商业嗅觉及演讲能力等软实力的培养。张涛强调,这一平台为参赛者提供了宝贵的实战机会,助力他们在激烈竞争中成长,同时收获珍贵的友谊和宝贵的人生经验。
高顿教育大学生金融学部总经理张涛
复旦大学管理学院职业发展中心主任曹能则从职业发展的角度出发,提出在AI技术日益发达的今天,人的核心竞争力在于自我认知与持续激情。曹主任鼓励学生们首先发现并培养自己的兴趣,将其转化为专业技能,最终在长期的职业生涯中不断拓展边界。他坚信,AI技术将使每个人成为“超级个体”,为学习和发展提供更广阔的空间,希望大家能够,即使面对失败,也能从中学习,获得成长。
复旦大学管理学院职业发展中心主任曹能
评审团介绍及项目路演
本次总决赛评委团由数位资深专业人士组成,包括沙利文大中华区合伙人兼董事总经理张葛建、中泰证券执行总经理韩筱辰、惠每数科创始人兼CEO张新燕、蔚来汽车制造管理项目总监张学江、SMG(文广新闻传媒集团)第一财经记者/编辑邹臻杰及西部证券资管部研究总监符云川等人。
决赛通过项目路演环节,由专业评委进行打分,去掉一个最高分和一个最低分,取平均分作为小组最终得分按照最终得分进行排名,决出最终优胜队伍。
沙利文大中华区合伙人兼董事总经理张葛建
西部证券资管部研究总监符云川
中泰证券执行总经理韩筱辰
惠每数科创始人兼CEO张新燕
蔚来汽车制造管理项目总监张学江
SMG(文广新闻传媒集团)第一财经记者/编辑邹臻杰
随后,10支参赛队伍纷纷亮相,各展风采,展开激烈的路演角逐。多篇细致、严谨的研究报告和富有创造力的研究项目展现了参赛队伍们在大赛团队专业的辅导下,屡获突破、不断创新进取的行研精神。
赛后,评委们各抒己见,对路演项目进行了专业的指导与严谨的评审,为参赛团队们提供了重要的参考与改进意见,最终,由王晨晖及邹臻杰代表评委团对全体参赛团队表现进行总结点评。
王晨晖进行总结点评
邹臻杰进行总结点评
成绩公布及颁奖
综合打分成绩及各评委的共同决策,10支参赛队伍最终成绩正式公布。活动最后,张葛建、曹能、韩筱辰、张学江、符云川分别为获奖团队颁发了冠军、亚军、季军、“最具创新”、“最佳人气”的奖项。
张葛建为冠军队伍(中山大学「预言家们队」)颁奖
曹能为亚军队伍(中南财经政法大学、南昌航空大学、福州大学、四川大学「厦门一中好厉害队」)颁奖
韩筱辰为季军队伍(云南财经大学「无敌队」)颁奖
张学江为最具创新队伍(深圳大学「文山湖队」)颁奖
符云川为最佳人气队伍(广东工业大学「科技加主观能动性队」)颁奖
作为一场面向全国大学生的行研大赛,本次比赛不仅为参赛者提供了一个展示才华的舞台,也为他们提供了一个与业界专家和同行交流学习的机会。通过比赛,参赛者们不仅锻炼了自己的分析能力和团队协作能力,也加深了对未来行业发展趋势的认识和理解。
随着本次大赛的圆满落幕,相信未来会有更多的大学生加入到这个充满挑战和机遇的行业中来,共同推动行业的发展和进步。我们也衷心期待下一届大赛,继续为更多有梦想、有才华的年轻人提供展示才华的舞台。
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2024/05/21
沙利文高管受邀出席Foodaily FBIC2024全球食品饮料创新大会
沙利文高管受邀出席Foodaily FBIC2024全球食品饮料创新大会
Foodaily FBIC2024
过去一年,食品饮料行业从内到外都在发生着巨大变动。 全球贸易格局正在重塑,国内零售商业环境也在经历着重大变革,中国特色新零供关系即将形成,消费分级更加明显。在科技、互联网等因素驱动下,全球信息流、供应链、渠道,正在以一种平坦化的方式呈现在每个利益相关体面前,空间的界限正逐渐缩小甚至被打破。
新食品时代下,食品饮料产业结构变得更加复杂,竞争形势愈发诡谲多变。消费需求的变迁、渠道的巨变、产业的数字化、全球市场的发展,会给产业生态带来哪些挑战?品牌又该如何顺应局势的变革,实现稳步发展甚至突破增长困局?
近日,由 Foodaily 每日食品主办的 Foodaily FBIC2024 全球食品饮料创新大会(与 Foodaily 创博会同期)在上海国家会展中心召开。本届大会以“产业链突围,共创新局”为主题,汇聚 150+ 商业领袖和行业大咖、 4000+ 品牌和产品决策人,通过全体峰会、品类 & 主题论坛以及全球创新品鉴等多个板块,从全球视野审视本土创新发展的灵感、机会与落地解决方案,共同探讨产业链生态的核心价值,助力品牌实现细分品类占位与持续稳定增长。
全体峰会邀请到行业优秀企业代表与极具影响力的行业大咖,围绕零售业变革、数智创新、场景造风、国牌出海等热点话题展开讨论,一同探讨国内食饮品牌创新破局的新解法。 弗若斯特沙利文( Frost & Sullivan ,简称“沙利文”)大中华区合伙人兼董事总经理张葛建受邀出席活动,担任圆桌论坛主持人,与通用磨坊国际事业部副总裁、中国区总裁兼董事总经理苏强、十月稻田联合创始人、董事长王兵、江小白创始人陶石泉 、莫小仙董事长王正齐一起,共同就“产业链突围,如何共创新局”展开探讨。
沙利文大中华区合伙人兼董事总经理 张葛建
在经历了狂飙增长期与冷静退烧期后,新消费品牌该如何回归产业链生态的核心价值,实现突围?
沙利文大中华区合伙人兼董事总经理张葛建表示: “首先,品牌应重新审视自身的使命和愿景,建立与消费者心智的连接,基于客户需求,提供相应的高品质产品和服务。其次,新消费品牌还需要注重创新和差异化竞争,不断提升产品性能和用户体验,塑造独特品牌形象。此外,加强与供应链伙伴的合作,确保原材料质量和供应稳定性。同时,在营销和传播方面,品牌可以通过内容创作、社交媒体营销等方式,塑造独特的品牌故事,吸引消费者关注并建立品牌忠诚度。以上措施将有助于新消费品牌在竞争激烈的市场中脱颖而出,实现可持续发展和市场突围。”
通用磨坊国际事业部副总裁、中国区总裁兼董事总经理苏强表示: “中国市场有巨大的人群和产品细分的机遇,对新消费品牌来说,这是中国市场独特性带来的机遇。面对机遇,要深入挖掘消费者的痛点和需求,无论是性价比、质价比还是便利性优势,都要与消费者有心智上的连接。但做食品最重要的,还是要守住食品安全和质量的底线。通用磨坊以 ' 创造让世界喜爱的食品 ' 为宗旨,遵循在增长中持续创新的价值观。其中,我们特别重视全价值链的成本管理。在保持优质原料、成分等核心竞争力的同时,以消费者为中心,在整体运营中去除低附加值活动,才能在如今的市场环境中让产品具有高性价比。”
江小白创始人陶石泉表示: “消费品本质是三种东西——交付产品、以用户为中心,以及把产品和用户进行串联。品牌、运营、组织、渠道等其他的东西都只是把这两者进行连接,关键在于连接产品和用户的链条变短或是变得更高效率。如果消费品企业在源头端不具备足够的能力,或者没有缩短生产和消费端的链条提高效率,都难以在市场上站得住脚。企业在发展的初始,就要有以终为始的长期发展的愿景,要敢于有想象力,否则就容易临时抱佛脚,永远只解决眼前的问题。希望大家能以无与伦比的信心和决心面对未来,不论其他行业怎样发展,食品饮料行业都会一直伴随人类的全周期。只要我们能做出比别人更好、更具特色的产品,我们就能拥抱未来。”
十月稻田联合创始人、董事长王兵表示: “ 我们在 2010 年就开始做“十月稻田”品牌,因为农产品要品牌化,要有附加值。我们这类产品很难进商超,所以就抓住互联网的机会做线上渠道的深耕和运营。 2016 年,我们赶上了中国的消费升级和互联网渠道变革的风口,在消费者心中构建起了大米品类中的品牌形象,前段营销极大反哺到了供应链的生产。我认为产业链的突围要重视品牌化和全域营销,依靠品牌拉升才能完成全链路的突围和打通。今天的快消品企业很难,要做渠道、信息化和组织能力建设。信息化确实带来了机遇和挑战,也带来了巨大的增长空间。十月稻田从脱颖而出到如今的成果,都得益于对全渠道深耕和不断渗透的积累。”
莫小仙董事长王正齐表示: “ 很多行业的渠道被垄断了,需要新渠道的变革才能诞生新品牌。但新渠道的产品生命周期往往非常短,如何利用渠道变革的机会、如何洞察消费需求,这些环节对新锐品牌的发展都是充满挑战的。产品能做起来不单是供应链的问题,还要有组织管理各个环节的系统体系。一个新品牌没有体量很难构建供应链,有体量后是否建立供应链也是艰难的选择。因为互联网产品的生命周期比较短,也许建好供应链后,产品就不好卖了。虽然小企业很难,但小企业也有发展机会。很多大企业不愿做太细分的生意,内耗严重、难以平衡短期和长期的利益,这些大企业抢占市场的问题和困境,反而是小品牌的机会。小品牌们可以在多元的渠道中抓住机遇。”
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